Umumnya, orang-orang hanya mengenal dua jenis biji kopi yaitu arabika dan robusta. Kedua jenis ini lebih mudah ditemui di kafe atau sudut pusat perbelanjaan. Namun, ternyata ada jenis biji kopi lainnya loh, salah satunya adalah liberika. Kopi liberika memiliki karakteristik yang unik, maka sangat disayangkan kalau Anda melewatkannya.
Jenis biji kopi liberika (coffea liberica) pertama kali tumbuh di daratan Afrika dari Liberia, Uganda, dan Angola hingga akhirnya menyebar ke Asia Tenggara seperti Indonesia dan Filipina. Pada umumnya, karakteristik kopi liberika cenderung mirip dengan robusta ketimbang arabika. Ada beberapa hal yang membedakan liberika dengan robusta. Saat kopi liberika diseduh, akan tercium aroma buah dan bunga. Rasa yang dikeluarkan agak lebih ‘woody’. Bahkan beberapa orang menggambarkan rasanya seperti tembakau.
Meskipun kopi liberika tumbuh diatas tanah gambut, namun kadar kafein dan tingkat keasaman dari kopi liberika ini sangat rendah. Selain memiliki cita rasa yang unik, biji kopi liberika memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan biji kopi yang lain.
Aroma yang dihasilkan dari liberika berbeda dengan kopi robusta dan arabika. Kopi liberika memiliki aroma menyengat dan tajam, dengan rasa pahit yang lebih kental. Kopi jenis liberika ini biasanya diseduh dan dicampur dengan susu untuk menutupi aroma tajam dan rasa pahitnya.
Kopi liberika memiliki karekteristik khas dan otentik yang dapat membuat para pecinta kopi rindu akan citarasanya.
Ingin beli kopi arabika asli Indonesia? Coffeeland Indonesia tempatnya! Kami menyadiakan Kopi Arabika asli Indonesia, Arabika Aceh Gayo Specialty, Arabika Papua Wamena Specialty, Arabika Bali Kintamani Specialty, Arabika Flores Specialty, Arabika Java Specialty, Arabika Malabar Specialty, Arabika Sumatera Mandheling,dan Arabika Toraja Specialty. Teredia dalam kemasa250 gr dan 1 Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami melaluinomor What’s App 087825958155 atau melaui E-commerce kami.
Source: cnnindonesia.com
Featured Image: id.pinterest.com
SUMBER : COFFEE LAND
