Mesin espresso adalah perlatan yang sangat penting dalam bisnis coffee shop. Maka dari itu, sangat penting melakukan perawatan harian untuk mesin espresso setiap setelah digunakan agar mesin selalu dalam keadaan yang prima.
Jangan sampai konsumen Anda kecewa / mengeluhkan rasa kopi mereka tidak enak hanya karena mesin espresso yang digunakan jarang dibersihkan. Agar rasa kopi yang dihasilkan dapat keluar dengan maksimal, berikut ini adalah cara melakukan pembersihan harian untuk mesin kopi agar tetap bersih.
Sebelum membuat setiap kopi:
Bersihkan stem wand sebelum melakukan steaming susu untuk mengeluarkan kondensasi. Alirkan air melalui grup head sebelum ekstraksi untuk memastikan air mengalir bebas dari group head.
Setelah membuat setiap kopi:
Bersihkan steam wand setelah steaming susu untuk mengeluarkan sisa-sisa susu yang menempel pada tongkat. Alirkan air melalui group head setelah ekstraksi untuk membilas gilingan yang masih ada. Bersihkan steam wand untuk menghilangkan sisa susu.
Setelah selesai menggunakan mesin pada hari itu:
- Bersihkan Filter Basket dan Portafilter setiap selesai membuat kopi.
- Bersihkan sisa susu dari steam wand dengan menggunakan kain lap lembab yang bersih.
- Gunakan sikat pembersih untuk menghilangkan sisa kopi yang menempel di group head.
- Ambil baki drip, pegangan group, keranjang filter, dan alat tambahan pengukus jika tersedia dan cuci menggunakan tangan dengan air sabun hangat.
- Jangan memasukkan barang-barang ini ke dalam mesin pencuci piring atau membersihkannya dengan sponge yang kasar.
- Keringkan sepenuhnya sebelum digunakan kembali.
Demikianlah cara melakukan pembersihan harian untuk mesin kopi agar tetap bersih. Selain pembersihan harian, Kami menyarankan Anda menghilangkan kerak/membersihkan mesin Anda setidaknya setiap 4 – 6 bulan.
Percayakan kebutuhan mesin espresso hanya di Coffeeland Indonesia, karena Coffeeland Indonesia menyediakan aftersale service untuk setiap pembelian Mesin Espresso dan Grinder di Coffeeland Indonesia.
Coffeeland Indonesia menyediakan berbagai pilihan mesin espresso, grinder, perlengkapan manual brewing, dan berbagai produk pembersih dan perawatan mesin kopi dan grinder untuk anda.
Dapatkan penawaran harga tebaik dari Coffeeland Indonesia. Hubungi Tim Marketing melalui nomor Whatsapp 087825958155.
Source: basari.co.id
SUMBER : COFFEE LAND
