Kopi sekarang ini telah menjadi teman setia saat nongkrong maupun membaca. Maka tak heran jika banyak kedai kopi hits saat ini dipilih sebagai tempat favorit untuk nongkrong. Apabila Anda sering hang out dan menikmati kopi di cafe dengan memesannya di coffee bar tentu Anda akan melihat beragam bentuk teknik penyajian kopi.
Salah satu hal yang menarik dari kopi adalah cara penyajiaanya. Ada yang disajikan dengan teknik simple namun ada pula yang memerlukan teknik panjang. Lantas apa saja bentuk teknik penyajian kopi? Dalam artikel ini akan saya ulas mengenai teknik-teknik penyajian kopi tersebut.
Bentuk Teknik Penyajian Kopi
1.Vacuum
Teknik ini juga sering disebut dengan syphon method sebab cara penyajiannya cukup unik serta memerlukan sedikit kesabaran agar menghasilkan sajian kopi yang nikmat tanpa adanya ampas. Alat yang dipakai untuk menyajikan kopi ini tidak terlalu mahal, jadi banyak cafe-cafe baru milik kaum milenial yang sudah memakai teknik ini dalam menyajikan menu kopi di kedai mereka.
Cara penyajiannya yaitu dengan menempatkan air di tabung bawah serta kopi di tabung atas. Air yang dididihkan kemudian akan naik pada tabung atas serta bercampur dengan kopi. Setelah air tersebut naik, maka Anda bisa menghentikan proses mendidihkan dan tunggu sampai air dingin. Anda cukup menunggu sampai air turun ke bawah dan sajian kopi pun siap untuk dinikmati.
2.Drip Method
Bentuk penyajian kopi ini disebut juga dengan kopi tetes. Penyajian kopi ini banyak digandrungi pecinta kopi karena sederhana dan efisien.
Cara membuatnya yaitu dengan menuangkan air pada kopi bubuk yang ada di atas saringan ke bejana kopi. Anda bisa memanaskan bejana tersebut dan kopi siap untuk disajikan. Teknik penyajian kopi ini memiliki citarasa yang kuat.
3.Cold Water Method
Bentuk teknik penyajian kopi ini memerlukan waktu yang cukup panjang. Anda harus bersabar saat ingin menerapkan teknik ini sebab diperlukan waktu sekitar 12 jam. Namun, kopi yang disajikan dari teknik ini sangat aman untuk diminum bahkan bagi Anda yang memiliki perut sensitif terhadap kopi.
Sekarang ini sudah banyak cafe yang menerapkan metode penyajian kopi dingin ini. Rasa yang dihadirkan pada masing-masing kedai akan berbeda sesuai dengan kreativitas dan keterampilan barista.
Baca Juga : Mengenal Ragam Kopi Manual Brew
4.Neapolitan Flip
Teknik penyajian kopi ini menggunakan alat yang sangat unik berbentuk dua tabung saling berimpitan serta dipisahkan oleh adanya saringan yang akan dipakai untuk memisahkan ampas kopi dan airnya.
Cara untuk menerapkan teknik ini adalah dengan mengambil pot yang berada di bagian atas lalu diisi dengan air. Kemudian, ambil bubuk kopi yang sudah digiling. Selanjutnya, letakkan pada bagian tabung bawah dan didihkan air.
Jika sudah mendidih maka Anda bisa meletakkan Neapolitan dengan cara terbalik sampai air masuk pada bagian atas memalui penyaring yang sudah terisi bubuk kopi.
5.Instan Coffee
Teknik ini terbilang cukup mudah untuk dilakukan. Cara penyajian kopi ini dapat dilakukan siapa saja. Untuk membuat sajian kopi ini hanya dengan mencampurkan kopi yang terdapat di kemasan dengan air mendidih. Kemudian, aduk sampai merata dan Anda tinggal meminumnya.
Nah, itulah berbagai bentuk teknik penyajian kopi yang bisa Anda coba, terutama bagi yang berkeinginan untuk menjadi seorang barista. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan mempermudah Anda untuk menggapai impian menjadi barista handal.
SUMBER : SENANG KOPI
